Madaffald er alle former for ubrugelige madrester, både rå og tilberedte, og omfatter fx kød, ben og knogler, grøntsager, frugt, gryn, korn, brød, nødder og skaller, æg og skaller, kaffegrums og kaffefiltre, teblade og tefiltre, brugt køkkenrulle og afskårne blomster. Madaffald omfatter ikke haveaffald.

Når dit madaffald bliver læsset af på modtageanlægget, så æltes det sammen, så poserne med affald bliver vredet op, pulpet og bioforgasset. Restproduktet fra bioforgasningen er gødning, der kan køres direkte ud på markerne og bidrager dermed til at blandt andet, landsbrugsjorde ikke bliver udpint.